中新社合肥6月14日电题：皖南深山育好物灵芝俏销海内外

中新社记者储玮玮

夏季清晨
，在安徽省旌德县云乐镇陈岭村的深山灵芝基地里，60岁的陈学红正在查看灵芝长势 。他表示 ，和以前在外打工相比
，现在在家乡管护灵芝，不仅离家近 ，年收入还翻了一番有余
。

灵芝
，始载于《神农本草经》，自古被民间称为“仙草
”。旌德地处黄山东北麓 ，多雾多云的气候为灵芝生长提供了优良条件 。2008年
，该县被中国经济林协会授予“中国灵芝之乡”称号
。

“我们的灵芝不‘住’大棚，只‘住’深山。 ”该灵芝基地负责人周俊说 ，当地采用的“抛荒轮作
”模式：在生长一年灵芝后，相应土地必须休养五到六年 。“让土壤喘口气
，灵芝才有山野灵气
。”

“这样种植出的灵芝，灵芝酸A含量达行业领先水平 ，已得到中国
、美国、日本及欧盟的有机产品认证。
”周俊说
，海外客户更青睐灵芝提取物，采购后多加工为健康产品 。他们生产的灵芝已出口至美国 、加拿大
、日本、新加坡等国家 ，并计划拓展西欧市场
。

“这些荒地现在变成了‘宝地’。”陈岭村党总支书记范成明算起几笔账：林地租金每亩200元(人民币
，下同)，百余名村民就地务工；灵芝观赏期吸引游客超1万人次 ，农家乐发展至几十家；带动全村年综合收入超千万元 。

“以前年轻人往外跑
，现在都回来了。 ”村民张其云去年在村里开起农家乐，一年营收40万元；村民吕文清的客栈节假日一天能卖出800杯灵芝咖啡
。曾经寂静的山村 ，如今车水马龙。

灵芝面鱼 、灵芝狮子头
、灵芝孢子粉粉蒸肉……从事徽菜烹饪30多年的胡玉斌
，近年琢磨出20多道灵芝菜肴 。他说：“做灵芝关键在于控制用量、去除苦味 、掌握火候
。 ”如今，旌德的灵芝宴已从农家院端上长三角食客的餐桌。

从深山林下到科技车间 ，旌德灵芝产业链条不断延展 。旌德每年安排300万元专项资金并配套11条奖补政策，全方位引导产业转型
。当地实施菌种工程
，优化菌种提纯复壮技术，获得国家发明专利12项。有关方面还开展航天育种 ，4个芝种搭乘实践十九号卫星升空并顺利返回 。

相关企业还与中国科学院微生物研究所等院所深度合作
，研发出灵芝茶
、灵芝多糖肽等百余种产品，形成孢子粉、子实体加工 、复方组合、提取物
、盆景工艺五大品类
。当地依托灵芝文化旅游节 ，开发灵芝主题景点
，年吸引游客400余万人次。

“全县深山有机灵芝种植面积达8000余亩，2025年灵芝子实体、孢子粉总产量达1200吨 ，总产值6.8亿元 。其中
，灵芝孢子粉占据长三角上游供应链30%的份额
。
”旌德县农业农村局相关负责人胡肃银说，这朵“仙草”的旅程 ，正随着海外订单的增多
，延伸向更远的地方。(完)